这一点更重要！
面对2023年的“不确定性”，或许感到恐慌和焦虑，但五味杂陈才是生活真相，先苦后甜是人生写照。
ChatGPT热带动下，AI大模型和新能源在2023年发展如火如荼；新能源汽车从年初打到年尾
据国家统计局数据，今年一季度餐饮收入1.21万亿元，不仅远超去年，还超越了疫情前2019年的水平，增速高于同期社会零售总额的增速。
今年12月，中欧会晤，双方明确将坚持双向开放、互利共赢，反对“脱钩断链”。随着未来双方在更多领域达成共识，中欧经贸合作有望迈上新台阶。
在数千年的历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位，高兴时须饮酒喜庆，忧烦时需饮酒解忧。对酒当歌，人生几何 !
但饮酒要适量，过量饮酒带来对身体的损害也不容小觑，对肝脏造成损伤、还会引起高血压、高血脂，增加身体负担。
自古以来都流传着喝草本酒的习惯，更贴近自然草本颜色的毛铺草本年份酒，通过数字化提取技术，从苦荞麦、葛根、枸杞子等草本中提取出的苦荞黄酮、葛根素、枸杞多糖等活性成分，辅之以陶缸陈酿12年以上年份老酒，真实年份带来余韵十足的风味。
传统文化兴起，消费升级进入新周期，消费诉求品质化、多元化、个性化势头正猛，消费市场正在经历“从量到质”的转变。
科技创新赋能品质提升，毛铺草本年份酒享受饮酒乐趣的同时，可以有效减轻身体负担，品味一口，余韵十足。
在高端访谈节目《毛铺草本和人生》第三期《苦荞麦》中，节目嘉宾推荐官曹可凡和相声演员阎鹤祥二人，来到了位于四川和云南交界处，被誉为“世界苦荞之都”的四川大凉山，在当地彝族人带领下开启了一段草本溯源之旅。
节目中提到，苦荞麦具备极高的营养价值，其成分中有一个非常重要的元素是苦荞黄铜，与此同时，它还富含丰富微量元素、人体必须的氨基酸、维生素以及膳食纤维，更有润肠通便的作用，益处颇多。
背朝黄土面朝天，一方水土养育一方人。大凉山人流传着一句谚语，“人间阿母大，家中阿达大，庄家荞麦大”。
大凉山因气候特异，年平均气温14至17摄氏度，被当地人视作大自然珍宝、养育了世代大凉山彝族人的苦荞麦，不畏苦寒将之视作生长乐土，生命力极其顽强。
在海拔将近3000米的大凉山，曹可凡和阎鹤祥第一次亲手收割并尝到了苦荞麦的滋味，苦荞麦的滋味是层次复杂的，有苦，也有回味悠长的甜。
即便在一个很恶劣的生长环境，苦荞麦依然能结出丰硕的果实，“人如果能像苦荞一样经受得住考验，也能苦尽甘来获得成长。”曹可凡感叹道。
而作为当地人世代传承的作物，苦荞麦身上凝结了一种精神，粒粒皆辛苦。“人生也是一种积累，需要一粒一粒积累。”阎鹤祥表示。
人们在苦荞麦身上满足口腹之欲同时，也能收获不少精神食粮。万物皆有灵性，人与植物“和而不同”。这也是近年来持续通过《毛铺和文化录》这一思想盛宴传承输出和文化的毛铺草本酒一直想要传承和坚守的。
对于大凉山人，苦荞麦就代表着“传承”。4月播种、9月收割，正值收割季节，彝族厨师吉伍，赶回山中抢收苦荞麦。在收割完成后，彝族人将苦荞麦精心烹饪成为美食，以祈求收割的顺利，这是彝族人传承了前年的古老祈福仪式。
精心烹饪过的苦荞美食，口味在舌尖百转千回之后，最终化为甘甜，像极了人生，愿每一份努力都能得到回报，每一次艰苦都能化为岁月的甘美。
阎鹤祥在节目中谈到，作为相声演员，搞艺术创作就像品味苦荞，苦是常态，只有在生存压力下才能逼自己创作好的作品。但在这个蓄能的过程，也能感受到回味的甜，细细品味之后，反倒觉得之前的甜是一种享受。
“漫长的人生需要细细品尝，在苦与甜之间，在付出与收获之间，在现实与期待之间因为苦尽，方能甘来。”
